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初成功なのだ

コンバンハ!ブルーです!



サテサテ、歌瀬キャンプで生肉からの燻製に挑戦。
豚のロースカタマリ肉にシーズニングスパイスをかけて
キャメロンスモーカーで弱火で一時間。

IMG_9513.jpg
良い感じなんでないのー?

何度も挑戦してきた燻製。
段ボール
コールマンのオーブン
色々やってみたけれど、どれも仕上がりはイマイチ。
しかし!このキャメロンスモーカーは失敗知らず♪

IMG_9522.jpg
ただ、味付けにちょっぴり失敗。
元々薄味の我が家ですが、その二人でさえ「ちょっと塩気が足りんねぇ・・・」
もうちょっとスパイスをかけて時間を置いた方が良かったかなー?
しかし、美味しい♪ビールに最高のツマミです。
点数でいえば80点の出来でした。
次回、今回の反省点を改善して作るのが楽しみだ。


デルモ気取りで目線をそらしてるクープ
IMG_9560.jpg


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フレンチブルドッグひろば
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プロフィール

BlueBlue5

Author:BlueBlue5
犬種 フレンチブルドッグ
毛色 パイド(黒色多め)
性別  ♀
誕生日 2009年9月29日
性格  ビビリ屋 

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